年，德国化学家本生发明了被称为“本生灯”的气体燃烧装置，该装置中混有氧气与其他可燃性气体，结合燃烧后会产生高温。过了大概一年，英国的霍丁顿·安东·史密斯公司发明了世界上*款用气体燃料的家用取暖装置。后来，燃气灶加上煤气的普及，燃气灶开始真正进入到大众百姓家中，到现在家家户户基本上都在使用燃气灶。
问：家用燃气灶的工作原理是什么？
答：使用某种燃气，接上燃气灶的燃气管路进入燃气阀，开启阀门，燃气便会在一定的压力下，以一定的流速从喷嘴喷出依靠燃气的动能产生的引射作用，从一次空气吸入口（风门）吸入一次空气，在引射器内燃气与一次空气充分混合燃气与一次空气混合气体经排列在燃烧器头部的火孔流出此时，与上点火器产生的火花便会燃烧气体燃烧后，加热灶具支锅架上的锅等，便可烹调各种食物了。
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